母之日~ 蔣勳《五行九宮：母親的料理時代》
【母之日】~
《五行九宮：母親的料理時代》
這是蔣勳談母親的書，關於食物、廚房、季節、時間，以及懷念。
人們在各處嘗鮮與世界美味之後，經常最懷念的就是家常餐桌，
經歷年歲，最懷念的就是母親的菜。
在日日成長的日子裡，餵養長大的，就是母親親手慢烹調的食物。
P,133
「母親的菜為什麼好吃？為什麼讓我念念不忘？
有時候想不通，以為是自己的偏執。
有時候好像忽然想通了，因為母親生活在一個有許多時間的時代。」
除了懷念，這本書裡還有日光透過老玻璃窗的美。
P,156
「我喜歡看母親在窗邊迎著日光切皮蛋。」
「日光透過皮蛋，透明如琥珀，內瓤的松綠，很像一枚有年歲沁紋的斑斕古玉。」
可想而知，那透著光朵朵松花的皮蛋，精巧細緻的對半一切一拉。
遙遠的思念，還有時間季節的釀漬，風土的美。
《五行九宮：母親的料理時代》420元
